豆芽是咱们普通生存常见的好意思食，每次炒一盆放桌上，很快就吃光了。豆芽的养分丰富，况兼吃起来的口感高昂，每餐有鱼肉，不错煮一盆豆芽养分平衡，况兼还解腻，豆芽不仅不错炒，还不错作念为辅料，在煮水煮鱼，水煮牛肉能够是捞暖锅必不可少的好意思食。

　　豆芽咱们时常吃的有绿豆芽，黄豆芽，然则许多东谈主可能齐不知谈，其实还有花生芽。提及花生芽，许多东谈主齐会联念念到发霉的花生。其实这是两种食品，发霉的花生是不成食用的，然则花生芽的养分好意思味，口感鲜活坦荡，清淡适口，其养分价值比花生仁还丰富，吃过的东谈主齐心爱花生芽。

　　花生的本人是不含维生素C，然则发芽后的花生芽含有广宽的维生素C，钙，钾，锌，铁等微量元素，不错平静东谈主体所需的各式氨基酸，养分丰富。据商议标明：花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高许多，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有禁绝癌细胞、降血脂、降速虚弱等作用，保健价值极高是以花生芽又被称之为“万寿果芽”。

　　花生芽在超市一小包就要10块钱，若是在家我方作念，资本1块钱不到，况兼健康卫生，心爱吃就我方作念，特殊便捷，今天共享一下花生芽的家庭作念法。

　　准备食材：

　　花生发芽神器，花生，水，湿布

　　制作流程：

　　第一步：花生芽厚味，选择放生也很攻击，这是花生芽成败的要津。花生最佳选择带壳往常产的，况兼颗粒弥散，光辉簇新，名义光滑。

　　第二步：取出一个大碗，将选出来的花生洗净用净水浸泡小时，浸泡后的花生会变大。浸泡好的花生用一块干净的湿布盖上上头。

　　第三步：等花生的芽冒出来，芽的场地朝下，一个个的摆放好放在花生发芽神器上，盆中加入适量的水，不要没过于花生，用盖子盖上。温度在25摄氏度把握，花生发芽要放在漆黑处，尽量避光，不要时常翻动盖子。挑升的容器的水每天要换，防护花生发生霉变，腐臭。发霉的花生含有对东谈主体无益的物资，吃了影响健康，不成食用。

　　第四步：三天后，花滋长出小嫩芽，清白如玉，肥壮可儿，这个时刻就不错提起来享用了。若是还念念再长点就不错放着接续发芽。

　　花生芽的口感比其他豆芽的口感要好许多，况兼它的养分价值比花生仁还丰富，心爱的话不错我方在家试着作念一下，看着我方种的蔬菜缓缓成长亦然一种幸福恭候。小一又友一齐参与，感受我方的服务效果，吃饭也香。

　　花生芽的作念法：

　　1.最初发芽后的花生芽用净水洗净，把根部剪掉。准备一个线椒，洗净，用刀切成细条状。准备一个干净的锅，锅烧热，加入线椒炒出香味，再把花生芽倒入锅内炒至断生。

　　2.花生芽炒的流程不错用中大火爆炒，大火炒出来的口感会更好，终末加入适量的食盐，铲子翻炒均匀。简短而好意思味的花生芽就作念好了，一上桌，家东谈主齐心爱吃。

　　平凡的花生米，经过发芽就酿成抢手的花生芽，不仅口感翻倍，养分价值也翻倍。这种花生芽在市集卖的还未低廉，心爱不错我方在家作念。据商议发现，这种花生芽的卵白质额说明成氨基酸，脂肪变少了，容易让东谈主体接收，况兼它还具有抗氧化，延长虚弱作用，具有降血脂，通血管抗癌等作用，被称为“长命芽”。花生芽不仅不错用来炒，还不错放入锅中焯水，再起来凉拌，相通厚味。

　　小贴士：

　　1.花生要选择簇新带壳的花生，将壳剥开选颗粒弥散的，这种花生的出芽率高。

　　2.花生发芽时要放在透风精辟处，且专用容器下面的水要时常换，防护花生发霉腐臭。

　　3.花生本人有一股豆腥味，若是不成领受，不错在炒之前下锅焯水去掉豆腥味。发芽时也不要让长得太长，太长吃起来就莫得什么滋味了。